やあ！ロバートだよ。次のブログに何か面白いことはないかと考えていました。そこで、今回のブログはニュージーランドに対しての日本料理の影響ではなくて、日本料理に対してのニュージーランドの影響についてです。

前回も書きましたが、ニュージーランドでも、いろんな外国料理が食べられるようになりました。中でもイギリス発祥のフィッシュ・アンド・チップス（揚げた魚とポテトフライ）と、中華料理のチャーハンが人気があります。ニュージーランドで食べられている外国料理は、その国の代表的な食べ物だと思っているかもしれませんが、実は違います。なぜなら、ニュージーランド人の好みに合うようにメニューや味を変えるからだと、私は思っています。

だから、ニュージーランド人には、飲茶よりチャーハンのほうが好まれます。また、作るのに２時間もかかるローストチキンよりも、すぐできあがるフィッシュ・アンド・チップスのほうが好まれるのです。だからといって、僕のお母さんは脂っこいフィッシュ・アンド・チップスは一切作りませんけどね。

このような状況は、日本料理でも同じです。例えば下の写真のような“チキン照焼すし”なるものを日本で見たことはないでしょう。

▲チキン照焼寿司、巻き厨子の中に照焼チキンが・・。

ニュージーランドでは、これにとどまらず、アヴォカドすし、バナナすし、マヨネーズ味のすしまで売られています！

▲バナナ寿司（中にバナナが・・・。）

一般的な日本人には、このようなすしは考えられないのではないでしょうか。しかし、ニュージーランド人は、このような材料を日常的に食べているので、おかしいとはぜんぜん思いません。将来「フィッシュ・アンド・チップスすし」や「サツマイモすし」などもでてくるかもしれません！
外国では各国の伝統的な料理が食べらているとは限りません。この状況を、みなさん、どう思います？

ロバート・ビューケナン