アイデアレシピ  
料理写真
スープ・鍋
キムチチヂミ
キムチのピリッと感で
お酒もすすむ
【調理時間】25分
【kcal／カロリー】344kcal
■材料（４人分）
ニラ……80g
白菜キムチ……100g
豚挽肉……50g
卵……1個 ［62g］
チヂミ粉……50g
ごま……　小さじ2［6g］
唐辛子の千切り……1本 ［1g］
サラダ油……大さじ1 ［13g］

［※肉の下味用（Ａ）］
ねぎ（みじん切り）……8g
ニンニク（みじん切り）……2.4g
黒ごま……1.2g
コショウ……0.4g
ごま油……2g
塩……0.4g
■作り方
1 白菜キムチは葉の部分は切り、茎だけを準備する。
2 豚挽肉はまな板の上でさらにたたいて、（Ａ）の材料をすべて加え、下味をつける。
3 卵はよくほぐし、ニラは斜め切り、唐辛子は千切りにする。
4 チヂミ粉、卵、白菜キムチ、豚挽肉、ニラ、唐辛子、ごまをボールに入れ混ぜる。
5 熱したフライパンにサラダ油をしき、4の生地を薄く広げ、中温で片面1〜2分間ずつ、両面を色よく焼く。

point
白菜キムチの茎の部分だけを使う事で、食感を楽しむ事が出来ます。